سفره آرایی و میوه آرایی - تزیین غذا - تزیین دسر

در این جلسه تزئین دسرها مثل کرم کارامل و ژله ها را آموزش می دهیم.سوال : آیا می توان این دو را که حاوی مواد مختلفی هستند، به منظور تزئین با هم ترکیب می کنیم.

کاکائو را داخل یک کیسه که بصورت قیف در آورده ایم ، ریخته و با آن روی کرم کارامل را بصورت گل تزئین می کنیم. همچنین می توان مقداری خامه در داخل قیف در آورده ایم ، ریخته و با آن روی کرم کارامل را بصورت گل تزئین می کنیم. همچنین می توان مقداری خامه در داخل قیف ریخته و با آن روی کرم کارامل را بصورت گل تزئین کرد و می توان روی هر یک از این گلها یک دانه آلبالو گذاشت.

ظرف ژله ای را تهیه کرده و ژله را در آن قرار می دهیم. با استفاده از توپی لوستن دایره هایی کوچکی از کیوی برش داده و یکی از این دایره ها را در داخل ژله قرار می دهیم و اطراف آنرا با آلبالو تزئین می کنیم.

پرتقال را نیز به همین صورت برش می زنیم و می توان ژله را داخل ظرف پرتقال (که در جلسات گذشته آموزش داده شد) و با خلالهای فانتزی تزئین کرد. یک دانه آلبالو روی خلالهای فانتزی می گذاریم تا بصورت یک گل روی دسته سبد در آید. یا می توان با برشهای کوچک از کیوی ، ژله را تزئین کرد، یا می توان پوست پرتقال را به صورت چتر درست کرد و تمام آلبالوها را داخل چتر فانتزی قرار داد و کنار ژله گذاشت.

یک پرتقال را به صورت ۷ و ۸ درآورده، یک قسمت آن را بر می داریم، به همان صورت پرتقال ۷ و ۸ را زیر آن گذاشته و ژله را در درون آن قرار می دهیم و با آلبالو تزئین می کنیم.

سفره آرایی و میوه آرایی - تزیین غذا - تزیین میز غذا

میزی که شما برای مهمان ها یا حتی خودتان می چینید بسیار تاثیر بر خوردن غذا نیز دارد و می تواند یک نوبه غذایی بسیار لذیذ را به شما هدیه کند البته قابل ذکر است که چیدمان غذا یک هنر است که شما می توانید با دیدن عکس هایی که در زیر آمده است به آن ها بیشتر دقت کنید و الگو هایی برای میز های غذای خود نیز پیدا کنید

سفره آرایی و میوه آرایی - تزیین غذا - تزیین میز غذا آبی

این چیدمان آبی برای روز عید که همه به همدیگر هدیه میدهند مناسب است یا وقتی مادری برای روز عید تمام بچه های خود را دعوت کرده و میخواهد به تک تک بچه ها هدیه بدهد زیباترین تزئین است. اگر نامزدی و یا مهمانی خاصی است و یا دو زوج میخواهد انگشتری رد و بدل کنند و یا روز قلبها و هزاران مناسبت دیگر که میتوان چنین چیدمانی سر میز داشت. برای روز قلبها اگر من باشم هدیه را به شکل قلب و چیدمان را قرمز انتخاب میکنم. البته لازم نیست که همه هدیه بگیرند این فقط یک ایده است و شما بسته به امکانات مالی میتوانید رنگ چیدمان را تغئیر دهید

طرح آبی به دلیل اینکه بسیار آرامش دهنده می باشد شما را نیز می تواند در مناسبت هایی که برای ابراز احساسات می باشد نیز استفاده کنید و از این طراحی لذت ابراز احساس خود را صد چندان کنید